Bodrum’un kalbinde, Bodrium Hotel & SPA içinde yer alan Tyro Italiano Pizzeria Ristorante
geleneksel İtalyan mutfağını modern yorumlarla harmanlıyor. Tam 35 yıldır gastronomi sektöründe hizmet veren ve birçok şef yetiştiren Bodrium Hotel & Spa Mutfak Şefi Zekeriya Yıldırım, Tyro’da taze ve doğal malzemelerle hazırlanan ev yapımı pizzaların özel müdavimleri olduğunu söyledi. Tyro’da İtalyan ve Türk mutfağının en seçkin örneklerini modern dokunuşlarla bir araya getirerek konuklarını ağırladıklarını dile getiren Yıldırım, şunları kaydetti:
SEBZELER KENDİ BAHÇEMİZDEN
“Her detayında özen ve tutkuyu barındıran menümüzle misafirlerimize sadece bir yemek değil, aynı zamanda unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyoruz. En kaliteli malzemelerle hazırlanan özgün lezzetler sunuyoruz. Bu nedenle, mekanımızın şık ve davetkar atmosferiyle her ziyaretinizde kendinizi özel hissetmeniz için çalışıyoruz. Güncel menümüzde taze ve doğal malzemelerle hazırlanan ev yapımı pizzalar, el emeği göz nuru makarnalar, özenle seçilmiş deniz ürünleri ve et yemekleri, Bodrum ve Ege’nin yerel tatlarını yansıtan başlangıç ve salata seçenekleri yer alıyor. Ayrıca, Bodrium Bahçe Projesi sayesinde organik tarımın sunduğu taptaze ürünleri de menümüze dahil ederek misafirlerimize unutulmaz bir gastronomik deneyim sunuyoruz.”
AMACIMIZ EN İYİ PİZZAYI YAPMAK
Pizza ve makarna konusunda iddialı olduklarını ve dünyanın en iyisini sunmayı amaçladıklarını kaydeden Zekeriya Şef, şöyle devam etti: “Pizzalarımızda ince, çıtır hamur ve taze malzemelerle hazırlanan, özgün soslarla taçlandırılmış klasik ve yenilikçi tarifler bulunuyor. Şu anda menümüzde yaklaşık 10 farklı pizza çeşidi mevcut. Napolitana, Margherita, Dört Peynirli, Prosciutto gibi hem geleneksel hem de vejetaryen seçeneklerimizle her damak zevkine hitap ediyoruz. Makarna tarafında ise el yapımı taze ürünlerimizi özgün ve yerel dokunuşlarla hazırlanan soslarla buluşturuyoruz. Böylece pizza ve makarnada sadece lezzet farkı değil, aynı zamanda sunum ve deneyim açısından da misafirlerimize özel seçenekler sunuyoruz.”
İTALYA’YA ÖZGÜ BİRÇOK SEÇENEK
Tyro Italiano Pizzeria Ristorante’nin gerçek İtalyan lezzetlerini sunmak için özel menülere sahip olduğunu da paylaşan Zekeriya Yıldırım, “Menümüzde pizza ve makarna dışında da İtalya’ya özgü birçok lezzet bulunuyor. Antipasti olarak sunulan taze mezeler, kremalı ve özenle hazırlanmış risotto çeşitleri, deniz ürünleri ve et yemekleri, ayrıca tiramisu gibi klasik İtalyan tatlılarıyla otantik İtalyan mutfağının zengin mirasını yansıtıyoruz. Her bir tarifte geleneksel dokunuşları modern yorumlarla harmanlayarak misafirlerimize gerçek bir İtalyan deneyimi sunmayı hedefliyoruz” dedi.
LEZZET DENEYİMİ YAŞATIYORUZ
Misafirlere eşsiz bir deneyim yaşatmayı amaçladıklarını vurgulayan Yıldırım, ekledi: “Tyro’ya katıldığım günden beri mutfağımızda ve sunum anlayışımızda önemli yenilikler gerçekleştirdik. Yemeklerimizin sunumunu daha modern, renkli ve özenli hale getirdik. Her tabağın görsel bir şölen olmasına özen gösteriyoruz. Menüde ise geleneksel tariflerin ötesine geçerek hem İtalyan hem de Türk mutfağının en seçkin lezzetlerini modern yorumlarla harmanladık. Yönetimimizin ve ekibimizin bu vizyonu paylaşmasıyla her detayı titizlikle yeniden düzenleyip misafirlerimize her ziyaretlerinde eşsiz bir deneyim yaşatmayı hedefliyoruz. Mevsimsel ve organik ürünleri ön plana çıkaracağımız hem klasik tariflerin özgün yorumlarını hem de tamamen yeni lezzet denemelerini içeren bir menü hazırlıyoruz. Amacımız, İtalyan ve Türk mutfağının en iyi yönlerini harmanlayarak misafirlerimize sürekli yenilenen ve ilham veren tatlar sunmak. Her yeni sezon menümüzde farklılık yaratacak, taze ve yaratıcı dokunuşlarla karşınıza çıkmayı planlıyoruz.”
